เกี่ยวกับเรา

FM Coffee (เอฟ เอ็ม คอฟฟี่)

เราคือผู้จำหน่ายอุปกรณ์สำหรับเปิดร้านกาแฟ เราจำหน่ายทั้งวัตถุดิบและอุปกรณ์สำหรับเปิดร้านแกแฟอย่างครบวงจร เช่น จำหน่ายเมล็ดกาแฟ, อุปกรณ์เปิดร้านกาแฟสด, จัดชุดเปิดร้านกาแฟสด, รับซ่อมเครื่องชงกาแฟทุกยี่ห้อ, จำหน่ายเครื่องชงกาแฟสด, เครื่องทำกาแฟสด, เครื่องบดกาแฟ, จำหน่ายสินค้าทุกชิ้นในราคาพิเศษทั้งปลีกและส่ง จำหน่ายเครื่องชงกาแฟหลายยี่ห้อ ได้แก่ Saeco, Spidem, Elite, Cafe Roma, IMAT Mokita, Nuova Oscar, La Scala, Lelit, ascaso, Delisio เป็นต้น สินค้ามาตราฐานนำเข้าจากประเทศอิตาลี เรากล้ารับประกันคุณภาพและความพึงพอใจ

ธุรกิจเปิดร้านกาแฟมีอัตราการเติบโตอย่างรวดเร็วอย่างและเห็นได้ชัด สาเหตุหลักๆ อาจสืบเนื่องมาจากธุรกิจร้านกาแฟรายใหญ่จากต่างประเทศเข้ามาลงทุนในธุรกิจนี้ สภาพดังกล่าวสร้างความคึกคักและตื่นตัวให้กับวงการธุรกิจกาแฟเป็นอย่างมาก ขณะเดียวกันกระแสความนิยมการดื่มกาแฟของคนไทยก็เริ่มเปลี่ยนแปลงไป จากเดิมคนไทยนิยมดื่มกาแฟสำเร็จรูปกันเป็นส่วนใหญ่ ปัจจุบันคนไทยได้หันมานิยมเข้าร้านกาแฟสดคั่วบดที่มีการตกแต่งร้านให้หรูหราทันสมัย สะดวกสบาย มีบรรยากาศที่รื่นรมย์สำหรับการดื่มกาแฟมากขึ้น ดังนั้นแล้วก็เป็นโอกาสดีของผู้ที่กำลังมองหาการสร้างธุรกิจใหม่ "ลงทุนน้อย คืนทุนเร็ว ได้กำไรงาม" เราเชื่อว่าหากคุณมีความตั้งใจแล้ว ธุรกิจเปิดร้านกาแฟสดจะสามารถตอบโจทย์ของคุณได้อย่างลงตัว เรายินดีให้คำแนะนำและเป็นคู่คิดของคุณสำหรับธุรกิจเปิดร้านกาแฟสด รับร้องว่าคุณจะไม่ผิดหวัง

กาแฟ คืออะไร?

กาแฟ (Coffee) เป็นเครื่องดื่มที่ทำจากเมล็ดกาแฟคั่วซึ่งได้จากต้นกาแฟ นิยมดื่มร้อนๆ แต่สามารถดื่มแบบเย็นได้ด้ว บางครั้งนิยมใส่นมหรือครีมลงในกาแฟด้วย ในกาแฟหนึ่งถ้วยมีคาเฟอีนอยู่ประมาณ 80-140 มิลลิกรัม กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกชนิดหนึ่งเช่นเดียวกับชาและน้ำ นอกจากนี้ กาแฟยังเป็นผลผลิตทางการเกษตรที่มีการส่งออกมากเป็นอันดับที่หกของโลกเชื่อกันว่ากาแฟถูกค้นพบครั้งแรกโดยเด็กเลี้ยงแพะชาวอาบิสซีเนีย (ประเทศเอธิโอเปียในปัจจุบัน) ชื่อคาลดี จากการสังเกตพบว่า แพะดูกระปรี้กระเปร่าขึ้นเมื่อกินผลไม้สีแดงของต้นไม้ต้นหนึ่ง ซึ่งก็คือต้นกาแฟนั่นเอง ในช่วงก่อนศตวรรษที่ 16 กาแฟถูกปลูกโดยชาวอาหรับเท่านั้น คำว่ากาแฟ เป็นคำที่มาจากคำว่า "เกาะหฺวะหฺ" ในภาษาอาหรับ แล้วเพี้ยนเป็น กาห์เวห์ ในภาษาตุรกี ก่อนที่จะกลายเป็น คอฟฟี ในภาษาอังกฤษ และกาแฟ ในภาษาไทย ชาวอาหรับหวงแหนพันธุ์กาแฟมาก จึงส่งออกเฉพาะเมล็ดกาแฟที่คั่วสุกแล้วเท่านั้น แต่ในที่สุดเมล็ดกาแฟก็ออกมาสู่โลกกว้าง โดยการลักลอบนำออกมาโดยชาวอินเดียที่ไปแสวงบุญที่เมกกะ และก็ได้แพร่ขยายไปยังชวา เนเธอร์แลนด์ และทั่วยุโรปในที่สุด สำหรับทวีปอเมริกานั้น ต้นกาแฟถูกนำไปอย่างยากลำบาก โดยทหารเรือฝรั่งเศสในต้นศตวรรษที่ 18 ในครั้งแรกนั้น มีต้นกาแฟที่เหลือรอดชีวิตบนเรือมาขึ้นฝั่งอเมริกาได้เพียง 1 ต้น และก็ได้แพร่ขยายเพิ่มขึ้น จนปัจจุบันดินแดนแห่งนี้ ได้กลายเป็นดินแดนที่ปลูกกาแฟมากที่สุดในโลก

ชนิดของเมล็ดกาแฟ

ต้นกาแฟอาราบิก้า - บราซิลกาแฟมีมากกว่า 6,000 พันธุ์ แต่พันธุ์หลักๆ ที่ได้รับความนิยมมี 2 พันธุ์ ได้แก่ อาราบิก้า (Arabica) ซึ่งเป็นกาแฟแบบดั้งเดิม และมีรสชาติดี และ โรบัสต้า (Robusta) ซึ่งมีปริมาณกาเฟอีนสูง และสามารถปลูกในที่ที่ปลูกอาราบิก้าไม่ได้ (คำว่า robust ในภาษาอังกฤษ แปลว่า ทนทาน) ด้วยความที่มีความทนทานมากกว่านี้เอง จึงทำให้กาแพโรบัสต้ามีราคาถูกกว่า แต่ผู้คนนิยมดื่มไม่มากนักเนื่องจากมีรสขมและเปรี้ยว ส่วนโรบัสต้าที่มีคุณภาพดีมักถูกนำไปใช้เป็นส่วนผสมของเอสเพรสโซ่ แบบผสม (เอสเพรสโซ่มีสองแบบใหญ่ๆ คือแบบที่เป็นอาราบิก้าแท้ๆ กับแบบที่ผสมกาแฟชนิดอื่นๆ)

กาแฟอาราบิก้ามักจะมีชื่อเรียกแตกต่างกันไปตามชื่อท่าเรือที่ใช้ส่งออก ท่าเรือที่เก่าแก่ที่สุดสองที่ได้แก่ ม็อคค่า (Mocha) และ ชวา (Java) กาแฟในปัจจุบันยิ่งมีความเจาะจงในที่ปลูกมากขึ้นเรื่อยๆ ต้องมีการระบุถึงประเทศ ภูมิภาค และบางครั้งต้องบอกว่าปลูกที่พื้นที่บริเวณไหนเลยทีเดียว ผู้เชี่ยวชาญเรื่องกาแฟอาจจะถึงกับต้องประมูลกาแฟกัน โดยดูว่าเป็นล็อตหมายเลขเท่าใด กาแฟชนิดโรบัสต้าที่มีมูลค่าสูงที่สุดชนิดหนึ่งได้แก่ โกปิ ลูวัค (Kopi Luwak) ของอินโดนีเซีย เมล็ดของกาแฟชนิดนี้ถูกเก็บขึ้นมาจากมูลของชะมด (Common Palm Civet) (ตระกูล Paradoxirus)ซึ่งกระบวนการย่อยภายในร่างกายชะมดทำให้ได้รสชาติที่ดีเป็นพิเศษ เรียกเป็นภาษาไทยว่า กาแฟขี้ชะมด

ข่าวดี! สำหรับผู้ที่อยากเป็นเจ้าของร้านกาแฟสด เพียงคุณลงทุน เริ่มต้นแค่ 19,900 บาท

ในราคาพิเศษสุดๆ โดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ ทั้งสิ้น คุณก็สามารถเป็นเจ้าของร้านกาแฟได้

พร้อมอุปกรณ์สำหรับเปิดร้าน และอบรมสอนสูตรกาแฟให้ฟรี !!

 สำหรับผู้ที่สนใจและต้องการเปิดร้านกาแฟ วันนี้ เรามี 10 ขั้นตอนก่อนตัดสินใจเปิดร้านกาแฟมาฝาก จากผู้เชี่ยวชาญ ด้านกาแฟ
       
       1.วางคอนเซ็ปส์หรือรูปแบบ ร้านกาแฟ ในฝันของเรา ว่าอยากจะเปิด ร้านกาแฟ ในรูปแบบใด กลุ่มเป้าหมายเป็นใคร สถานที่ใดบ้างที่เราอยากจะไปเปิด ร้านกาแฟ และต้องเดินทางสะดวก
       
ตัวอย่าง 1
       - อยากเปิด ร้านกาแฟ แบบเคาน์เตอร์เล็กๆ แต่ไม่โนเนม ดูดีมีสไตล์
       - เช่าพื้นที่หน้าร้าน
       - หน้า ม.เอแบค, ม.ราม
       - กลุ่มเป้าหมาย นักศึกษา คนทำงาน
       - เดินทางได้สะดวกเพราะ บ้านอยู่แถวบางกะปิ
       
ตัวอย่างที่ 2
       - อยากเปิดเป็น ร้านกาแฟ แบบมีพื้นที่นั่ง ขายวาฟเฟิลควบคู่ด้วย บรรยากาศคลาสิค ไม่หรูแต่ดูดี
       - เปิดในห้าง ย่าน ฝั่งธนฯ
       - กลุ่มเป้าหมาย ครอบครัว และคนทำงาน
       - เดินทางสะดวก เพราะบ้านอยู่ฝั่งธน
       
       2. ออกสำรวจหาสถานที่จริง ในการเปิด ร้านกาแฟ (วิธีการ และหลักการเลือกทำเลที่ดี และเหมาะสม จะเขียนเป็นบทความเสริมให้ในคราวต่อไป)
       
       3. เมื่อได้ทำเลที่ต้องการเปิด ร้านกาแฟ แล้ว ให้สอบถามเรื่องต่างๆ ดังนี้
       - ค่าเช่าเดือนละเท่าไร
       - ค่าน้ำ ค่าไฟ คิดอย่างไร ยูนิตละเท่าไร
       - เก็บเงินมัดจำหรือไม่ ถ้าเก็บกี่เดือน เงื่อนไขการได้รับเงินมัดจำคืนเป็นอย่างไร (ควรขอหลักฐานการวางเงินมัดจำด้วย หากได้ชำระไปแล้ว)
       - เมื่อจะยกเลิกการขาย จะต้องแจ้งล่วงหน้าหรือไม่ กี่เดือน มีเงื่อนไขอย่างไร
       - การตกแต่งสถานที่ มีเงื่อนไขอย่างไร
       
       4. ศึกษาหาข้อมูล บริษัทฯ ผู้จำหน่าย สินค้า วัตถุดิบ และอุปกรณ์ในการเปิด ร้านกาแฟ ต่างๆ อาทิเช่น
       - เครื่องชงกาแฟ
       - เครื่องบดกาแฟ
       - เครื่องปั่นน้ำผลไม้
       - เคาน์เตอร์ กาแฟ
       - เมล็ดกาแฟ ชา โกโก้ น้ำผลไม้
       
       5. ออกแบบร้าน และเริ่มก่อสร้าง ร้านกาแฟ ตามรูปแบบที่เราวางไว้ตั้งแต่แรก ที่สำคัญต้องกำหนดวันเปิดร้านให้ชัดเจน และทำตารางเพื่อเรียงลำดับหัวข้อต่างๆที่ต้องทำ เพื่อเป็นการวางแผนที่ดี
       - ถ้าเป็นเคาน์เตอร์กาแฟ ธรรมดา ค่าเคาน์เตอร์ไม่ควรเกิน 50,000 บาท
       - ถ้าเป็น ร้านกาแฟ งบประมาณในการก่อสร้าง ไม่ควรเกิน 30% ของเงินลงทุนทั้งหมด
       
       6. สำรวจงบประมาณที่มี และตัดสินใจเลือก รูปแบบ ร้านกาแฟ และ สินค้า วัตถุดิบ อุปกรณ์ในการเปิด ร้านกาแฟ ทั้งหมด โดยทำเป็นบัญชีรายจ่าย ลองเขียนรายการต่างๆ ที่ต้องซื้อลงมาเป็นข้อๆ แล้วใส่ราคาที่เราสำรวจมาได้ลงไป ก็จะได้งบประมาณการลงทุนคร่าวๆ ทั้งหมด ถ้าเกิน ก็พิจารณาดูว่า สินค้ารายการใดไม่จำเป็นอาจจะลดคุณสมบัติลง หรือตัดทอนออกไป
       
       7. ประกาศรับสมัครพนักงาน บาริสต้า หากเจ้าของขายเองก็ไม่ต้อง (หลักการเลือก และรับสมัคร รวมถึง ผลตอบแทนที่เหมาะสมของบาริสต้า จะเขียนบทความเล่าให้ฟังอีกทีค่ะ)
       
       8. เข้าสู่ขั้นตอนการฝึกอบรม ควรมาทั้งเจ้าของร้าน และพนักงานบาริสต้า (พนักงานชงกาแฟ) เพราะในการเปิดร้านกาแฟ จะมีสูตรกาแฟมากมาย และรายละเอียดปลีกย่อยเยอะ เช่น วิธีการใช้เครื่องชงกาแฟ วิธีการดูแลรักษาเครื่องชงกาแฟ เป็นต้น
       
       9. เตรียมตัวเปิด ร้านกาแฟ โดยการฝึกซ้อม ซักซ้อม สูตร และคำพูดในการกล่าวต้อนรับลูกค้า เช่น “เอฟเอ็มคอฟฟี่ สวัสดีค่ะ รับกาแฟร้อน หรือเย็นดีค่ะ”
       
       10. จัดเรียงสินค้า และตรวจความเรียบร้อยภายใน ร้านกาแฟ เพื่อเตรียมตัวเปิดร้านเพียงเท่านี้ คุณก็จะไม่สับสน หรือหลงลืม หรือวุ่นวาย ในการเปิดร้านกาแฟอีกต่อไป

อยากมีธุรกิจส่วนตัว อยากมีธุรกิจเล็กๆ เริ่มต้นง่ายๆ กับแฟรนไชส์กาแฟ ที่นี่เรามีอุปกรณ์เปิดร้านกาแฟครบวงจร มาที่นี่ที่เดียวครบ ไม่ต้องยุ่งยากไปหลายที่ ฝึกอบรมให้คุณมีความรู้ ความพร้อมสำหรับการเปิดร้านกาแฟเครื่องดื่มทุกๆ ด้าน เปิดร้านกาแฟสด ลงทุนน้อย คืนทุนเร็ว สอนสูตรเมนูทุกสูตร แบบพิเศษสุด ไม่มีการทิ้งเสียใดๆ ทั้งสิ้น เราให้ความสำคัญกับการบริหารจัดการต้นทุนอย่างมาก เนื่องจากธุรกิจอาหาร เครื่องดื่ม กำไรสูงก็จริง แต่มักมีปัญหาทิ้งเสียของอาหารสด ผลไม้สด ยุ่งยากเรื่องการจัดเก็บ เปิดร้านกาแฟ เป็นการเริ่มต้นธุรกิจที่ง่ายที่สุดของคุณ ทุกสูตรทุกเมนูที่สอน ใช้วัตถุดิบที่สั่งผลิตพิเศษ อายุเป็นปี ไม่มีการทิ้งเสียใดๆ ทั้งสิ้น จึงคำนวนต้นทุน กำไรได้อย่างชัดเจน ไม่มีต้นทุนแอบแฝงที่มองไม่เห็น ไม่ต้องสูญเสียกำไรไปอย่างน่าเสียดาย เปิดร้านกาแฟกับเราท่านไม่จำเป็นต้องซื้อตู้เย็นราคาแพง ไม่เปลืองค่าไฟ ไม่ต้องมีเตาต้มอะไรให้ยุ่งยาก แค่มีเครืองชงกาแฟ เครื่องปั่นน้ำผลไม้ก็พอ เปิดร้านกาแฟ เปิดร้านนมสด ในร้านเดียวกันลงทุนน้อยที่สุด สอนสูตรฟรีเป็นร้อยเมนู มีสูตรเมนูเยอะหลากหลายที่สุดในประเทศ

จำหน่ายเครื่องชงกาแฟสดราคาถูก เครื่องปั่นน้ำผลไม้ สั่งทำเคาน์ เปิดร้านกาแฟ ต้องมีเมนูเสริมเพิ่มรายได้ ขายได้ ทุกเพศ ทุกวัย ทุกเวลา ทุกสถานที่ ยิ่งมีเมนูเยอะ ยิ่งขายได้เยอะ เมนูเสริมในร้านกาแฟ เป็นสิ่งที่จำเป็นต้องมีขายเพิ่มเติมในร้านกาแฟ เนื่องจากข้อจำกัดในการขายกาแฟจะขายได้เฉพาะผู้ใหญ่ กลุ่มคนทำงาน ไม่ใช่แค่สอนสูตรการชงกาแฟ เราจะแนะนำการเลือกใช้วัตถุดิบที่ให้รสชาติที่ดีที่สุด แตกต่างจากท้องตลาดทั่วไปให้เครื่องดื่มมีความอร่อยโดดเด่น เราพิถีพิถันในการคัดสรรวัตถุดิบที่ดีที่สุด เพื่อให้ได้รสชาติและสเน่ห์ของเครื่องดื่มนั้นๆ อย่างแท้จริง สอนเทคนิคการชงกาแฟ แตกต่างจากแฟรนไชส์กาแฟทั่วไป ไม่ใช่แค่ชงกาแฟ มีเทคนิคอะไรดีๆอีกเยอะ สอนเทคนิคการปั่นกาแฟสด ไม่ให้เหลวละลายจืดเร็ว กาแฟปั่นสูตรเข้มข้นไม่ละลาย อร่อยได้นาน เปิดร้านกาแฟสด แบบครบวงจรในจุดเดียว จัดฝึกอบรมต่างๆให้ฟรีทั้งหมด เปิดร้านกาแฟสดต้นทุนต่ำ คืนทุนเร็ว มีเมนูเครื่องดื่มมากที่สุด อร่อยที่สุด แบรนด์ที่เป็นทางเลือกอันดับหนึ่ง ของผู้ที่คิดจะเปิดร้านกาแฟสดและร้านน้ำปั่นสมูทตี้แบบมืออาชีพ ลงทุนน้อยที่สุด กำไรมากที่สุด